Борьба с коровьей метановой отрыжкой на Западе перешла на новый уровень, но результаты вызывают вопросы. Так в Дании, решившей стать лидером этой борьбы, отмечается скачок заболеваний крупного рогатого скота, вызванный специальной кормовой добавкой, якобы снижающей выработку метана у коров.
Добавка, о которой идет речь, - это широко разрекламированный препарат Bovaer, производимый транснациональными компаниями DSM-Firmenich и Elanco. Как утверждают разработчики, Bovaer способен на 30% снизить выбросы метана у молочных коров, и где-то на 45% - у коров мясных пород (в некоторых случаях – до 80%). Данный препарат якобы прошел все необходимые испытания и показал полную безопасность как для животных, так и для людей (то есть для потребителей мясной и молочной продукции). Его применение уже официально одобрено в нескольких странах (включая США, Великобританию и Бразилию).
В Дании пошли еще дальше: с 1 октября этого года там вступило в силу требование об обязательном использовании этой добавки. По крайней мере, требование распространилось на 1400 ферм (из 2000 имеющихся в этой стране). За неподчинение фермерам грозят большие штрафы. В качестве поощрения было обещано финансовое вознаграждение за снижение «углеродного следа». О результате мы сказали выше: начались массовые обращения датских фермеров с жалобами на болезни и гибель скота. Кроме того, сообщалось о снижении надоя в стадах, где применялся Bovaer. Параллельно выросли расходы на ветеринарные услуги, на усыпление больных животных. И вдобавок – на выплаты штрафов государству в случае вынужденного прекращения использования препарата.
Гражданам нашей страны эта ситуация кажется сюрреалистической. В датской экономике животноводство играет важную роль, поскольку немалая часть мясной и молочной продукции отправляется на экспорт. И все эти целенаправленные попытки усложнить жизнь фермерам, ссылаясь на борьбу с парниковыми газами, в глазах россиян выглядят не иначе, как акт вредительства.
Однако в европейских странах давно уже утвердилась иная система оценок. С некоторых пор (о чем мы много писали) снижение парниковых выбросов в сельском хозяйстве стало преподноситься как актуальнейшая задача, ради решения которой не принято считаться со средствами. Крупный рогатый скот оказался в фокусе внимания из-за особенностей пищеварительной системы жвачных животных, выделяющих метан в виде отрыжки и при дыхании. Этот газ образуется в их организме под воздействием особых ферментов в ходе переваривания пищи. То есть это вполне естественный процесс. Но несмотря на это, метановая отрыжка коров была причислена к газам антропогенного характера, поскольку именно человек разводит крупный рогатый скот.
На сегодняшний день на всех фермах мира содержится примерно 1,5 миллиарда голов крупного рогатого скота. По мнению защитников климата, столь внушительное стадо вносит весомую долю в процесс глобального потепления, и с этим якобы необходимо что-то делать. На этот счет существует два основных варианта решения «проблемы» - либо радикально сокращать поголовье (попутно отучая людей от потребления мяса и молочных продуктов), либо «исправлять» пищеварительную систему животных, делая каждую корову менее «углеродоемкой». Данная тема обсуждается в мировых СМИ уже давно, и любое технологически приемлемое решение на этот счет преподносится как жизненно необходимая инновация для сельского хозяйства.
Использование препаратов, блокирующих работу упомянутых ферментов, в свое время преподносилось как революционный прорыв. Еще бы: ведь такие препараты давали коровам (а значит, и животноводству) шанс на сохранение. Это примерно то же самое, как использование улавливателей углекислого газа в промышленности и в энергетике.
Метан, содержащийся в коровьей отрыжке, считается более сильным парниковым газом, нежели углекислый газ. К счастью, он распадается в атмосфере. Отсюда следовал вывод, что борьба с коровьей отрыжкой дает нам возможность снизить влияние на климат в краткосрочной перспективе. В итоге в ряде стран были приняты обязательства по сокращению «коровьего» метана как минимум на 30% к 2030 году. Соответствующий препарат, ингибирующий метан в пищеварительной системе животных, подходил для этих целей как никогда. С одной стороны, снижалась «угроза» для климата планеты, с другой – оставалась в неприкосновенности животноводческая отрасль.
О «чудесном» препарате Bovaer, разработанном нидерландской биотехнологической компанией Royal DSM, пишут уже несколько лет. Примерно четыре года назад в ведущих западных СМИ стали появляться вдохновляющие истории о том, как некие фермеры начали добавлять в корм особый ингредиент для снижения метана. Якобы он был абсолютно безвреден и никак не влиял ни на качество мяса и молока. В то время это было не единственное предложение, хотя сейчас, задним числом, становится понятно, что таким путем происходила целенаправленная «раскрутка» добавки Bovaer. Меркантильные интересы компании представляются здесь совершенно очевидными, но они, как всегда, скрываются за ширмой неотложных-де глобальных задач, связанных со спасением человечества.
Для реализации столь «благородного» замысла необходимо было выполнить одно ключевое условие – побудить фермеров к использованию данного препарата. На первых порах, естественно, шло обращение к «экологической сознательности» сельских тружеников. Здесь появлялись свои герои-энтузиасты. На этот счет показательна одна публикация 2023 года, размещенная на страницах всемирно известного издания. В ней рассказывается об одном таком «экологически сознательном» фермере из Ирландии, который проникся заботой о планете настолько, что стал совершенно добровольно добавлять в корм скоту похожий на муку препарат Bovaer.
Фермера зовут Питер Хайнс. Он владелец небольшого хозяйства на 180 молочных коров. Это, конечно, капля в море. И все же Питер Хайнс прекрасно понимает издержки профессии, ибо каждая корова способна выделить до 700 литров метана в сутки. А все коровы мира «загрязняют» атмосферу сильнее, чем все авиаперевозки. В общем, кто-то из фермеров должен был стать пионером в борьбе с этим злом, показывая пример всем остальным. Питер Хайнс вошел в число таких энтузиастов. В то время ни одна ирландская ферма не использовала подобных добавок. Хайнс стал первым, уважительно отмечает Bloomberg. Он потратил на препарат 600 евро (650 долларов), чтобы обеспечить добавкой 20 коров в течение зимы. Это эквивалентно тому, чтобы с наших дорог исчезла пара автомобилей с бензиновыми двигателями. Конечно, это не делает погоды в мире, но здесь важен сам пример: фермер сознательно пошел на издержки, мотивируя свое решение заботой о климате. Причем, несмотря на понесенные затраты, он будто бы собирается в будущем увеличить поголовье.
В этой публикации Питер Хайнс представлен в образе фермера будущего, ибо его поступок оценивается как прогрессивный. И тут же летит упрек в адрес крупных производителей молочной продукции, до сих пор игнорирующих закупку препарата Bovaer. На фоне Питера Хайнса с его затратами в 650 долларов таким компаниям, как Danon и Nestle должно быть стыдно.
Главным препятствием на пути массового использования препарата названа его относительно высокая стоимость. Так, на одну корову вам придется тратить до 100 долларов в год. И как выясняется, некоторые производители предпочитают платить углеродные сборы за выбросы, нежели вкладываться в сокращение этих самых выбросов. Вывод очевиден: для пересмотра позиции производителей их необходимо серьезно обременить штрафными санкциями. Собственно, логика борцов с метановой отрыжкой коров сводится именно к этому нехитрому предложению. В указанной публикации честно признается, что внедрение того же препарата Bovaer идет очень вяло. Согласно тогдашним подсчетам, по всему миру его используют примерно для 100 тысяч голов скота. При этом в мире, как мы сказали выше, насчитывается (по данным ООН) примерно 1,5 миллиарда голов. От таких цифр у производителей препарата, очевидно, начинается головокружение. Стало быть, есть реальные материальные стимулы для глобального продвижения добавки. А в таком деле, безусловно, необходимо взаимодействие с правительственными структурами разных стран, где животноводство играет большую роль в экономике.
В общем, ставка на одну лишь «экологическую сознательность» погоды не делает. Поэтому в ход пошли меры административного принуждения. Наглядный пример как раз подала маленькая Дания, где разработали план по введению первого в мире (!) налога на выбросы животноводческой отрасли. С 2030 года в этой стране намерены серьезно штрафовать фермеров за каждую тонну углеродного эквивалента, выделяемого при выращивании коров и свиней. Таким путем руководство Дании собирается к 2030 году сократить выбросы в животноводстве на 70% в сравнении с уровнем 1990 года. При этом, что важно учесть, правительство затрачивает на эти мероприятия миллиардные суммы!
Отметим, что аналогичные меры предлагали ввести в Новой Зеландии еще в 2022 году. Однако спустя два года данную инициативу пришлось свернуть из-за фермерских протестов. Датские фермеры, похоже, отличаются в этом плане смирением и потому приняли новые правила. Как мы сказали в начале, в Дании с 1 октября добавку Bovaer навязали фермерам административно. О результатах мы тоже сказали: учащение болезней скота, увеличение падежа, падение надоев (плюс ко всему – затраты на ветеринарное обслуживание).
Наверное, кто-то из нас думает, что такая история в нашей стране невозможна. Однако не будем забывать, что Россия является подписантом Парижского соглашения, а обязательства по сокращению парниковых выбросов распространяются на все сектора экономики. И сельское хозяйство не является здесь исключением. Кроме того, и в нашей стране есть деятели, призывающие «очистить» животноводческую отрасль. Поэтому зарекаться не стоит. Тем более что у производителей препарата есть материальные стимулы для его глобального продвижения. Причем, лоббировать свои интересы они в состоянии в самых разных странах.
Успокаивать может только одно – поголовье крупного рогатого скота в нашей стране сокращается без всякого влияния со стороны экологических активистов. По этой причине «коровья война» у нас не так уж актуальна.
Константин Шабанов
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии